1990年毕业于重庆建筑工程学院城市规划专业，获工学学士学位；1993年于该校获建筑学硕士学位；2011年于华南理工大学获建筑历史与理论专业博士学位。
 
　　广州美术学院建筑与环境艺术设计学院院长，硕士研究生导师，广东省千百十工程省级培养对象。
 
　　先后获得全国最有影响力中青年设计师、全国杰出青年室内建筑师、全国有成就的资深室内建筑师等荣誉称号；担任中国建筑装饰协会专家库专家、广东省艺术设计高级专业资格评审委员会委员、中国美术家协会建筑艺术委员会委员、环境设计委员会委员等职；曾任深圳广田装饰集团股份有限公司的总设计师、副总经理。远洋装饰工程有限公司南方设计研究院名誉院长，“远洋&广美建筑”产学研合作——设计创意研发中心主任。设计作品曾在为中国而设计全国环境艺术设计大展、亚太室内设计双年大奖赛、中国室内设计大奖赛中多次获奖。
 
　　关于设计有多种多样的说法，毕竟每个设计师对设计的看法都各有不同，设计的风格和类型也各有差异。但要想成长为一名优秀的设计师，其路径是共通的。一些共同的相似的因素决定了优秀设计师们今天的成就，包括大家都认同的责任心、坚持和勤奋，这是最基本的素养，也是一名优秀设计师必备的品质。所以教学生如何成为一名优秀的设计师，在沈康看来，相对于传授其专业的设计知识来说，是更为重要的财富。
 
　　在现实问题中寻找答案
 
　　学生毕业之后，要走向社会，将知识付诸实践。在这期间肯定会有很多的现实问题需要面对，知道自己在今后的实践中要注意什么，关注什么，这才是一名负责任的老师应该做的事情，沈康也更愿意为学生提供这样的知识和条件，让学生体会到成为优秀设计师的真谛。“我的教学会与现实问题相结合，而这种结合的模式也与以前不同，不是简单把题目带进来，而是综合考虑学生阶段需要什么，需要训练什么，我们就会把该课题引进来，同时进行精心的准备。这已经成为我们非常重要的一个工作。比如每年的毕业设计题目有相当一部分是从现实生活中来，又不完全是一个实际工程。课程设置和教学安排不会一成不变，一定会根据社会的需求和变化来制定与调整。”
 
　　当然，学院和设计公司之间也应该达成某些合作的意向，比如设计公司定期向学院开放，学生可以在各个不同的设计公司参观感受；再比如设计企业处在一线，他们必须快速反应并产生商业价值，所以有些事情他们没有时间和精力去完成，便可以通过学校与设计公司之间作一些课题研究，互相交流与合作。在这方面沈康做得很到位，作为广州美术学院建筑与环境艺术设计学院的院长，在与远洋装饰的合作中，学生已从中受益，其对设计现实问题的认知不用讲也已经被学生理解得非常透彻。
 
　　然而有的时候，对于现实问题沈康也会有些迷茫。在坚持自己与甲方要求之间应该怎样取舍？“我也很困惑，从学生转变成一个优秀的设计师，有没有考虑过，没有甲方怎么办？为什么优秀的设计师很清楚什么是应该坚持的，坚持什么是对的。而学生很有可能不知道什么是对的，这需要一个成长的过程，慢慢才会明白坚持什么才是正确的。”沈康坦言。
 
　　其实，室内设计的现实是一个略带奢侈的状态，与建筑不完全一样。室内设计也必须通过无数次的实践，室内设计是一个非常有趣和好玩的专业，其诞生正是因为生活水平的提高。拿时装来说，只有当你衣食无忧的时候才会去追求时装，这是一种很个性化的追求，室内设计也是如此。当今室内设计行业的发展，与国家经济的发展是密切相关的。当室内设计生活处在这样高品质要求的状态下，就会自然而然地去追求一些奢华的东西。当然除了对高品质的追求之外，还应该追求生活中其他的乐趣。沈康说：“设计师要对生活进行细致的观察，对生活有更加细腻的体验。强调应该从生活中主动学习。生活是有血有肉的，而室内设计这个专业则是与生活密切相关的。”为此从现实问题的推演中得出的答案便是，设计与生活息息相关。

关乎智慧与技巧的设计
 
　　那么，设计到底应该从哪里开始？又是一个怎样的过程？应该先弄明白设计师的姿态，设计师应该就像是住在村庄里的村民隔壁的邻居，能顺手帮他们做点什么，不用太把自己当成设计师，那种习惯意义上的设计师，帮帮手的时候你能用上的技能当然是设计。但同时又需要忘掉你是学设计的，设计只是解决问题的一些办法和手段。在这里需要强调的是，对问题的思考关乎智慧，解决问题的手段则关乎技巧。为此，沈康认为，设计应该从平常环境和生活开始，从平常的材料开始，从平常的建构开始。